Creëer uw eigen buffet

Door middel van het basisbuffet aan te vullen uit onze koude en/of warme suggesties creëert u uw eigen buffet naar eigen smaak of dat van uw gasten.

Basisbuffet € 16,00 p.p.

Vis: Forelfilet, haring met uitjes, gevulde tomaten met garnaaltjes

Vlees: Rosbiefrolletjes, gehaktballetjes, asperges met ham

Diversen: Huzarensalade, gevulde eieren, meloen met ardennerham, cocktailfruit, stokbrood met kruidenboter

Koude suggesties extra (alléén i.c.m. Basisbuffet)

Vis:            Gerookte paling € 2,00 p.p.
Gepocheerde zalmforel    € 2,50 p.p.
Gerookte zalm    € 1,75 p.p.
Makreel    € 1,25 p.p.
Diverse garnalen    € 1,75 p.p.

Vlees:         Slavinkjes    € 1,25 p.p.
Gemarineerde kipkluifjes € 1,50 p.p.
Rundercarpaccio (als bijgerecht)    € 2,00 p.p.
Diversen:   Zalmsalade € 2,00 p.p.
Farmersalade    € 1,50 p.p.
Verse ananas € 1,50 p.p.
Stokbrood met diverse salades € 1,75 p.p.
Vers fruitsalade    € 1,50 p.p.

Warme suggesties extra (alléén i.c.m. Basisbuffet)
Vis:             Tilapiafilet    € 2,50 p.p.
Zalm € 2,50 p.p.
Tongrolletjes gevuld met zalm in een witte wijnsaus € 2,50 p.p.
Scampi’s in een romige knoflooksaus € 2,50 p.p.
Vlees:         3 Gehaktballetjes in satésaus € 3,00 p.p.
Spare-ribs € 2,00 p.p.
Hete kipschotel € 2,00 p.p.
Beenham met één saus naar keuze (zie onder) € 2,00 p.p.
2 stokjes kipsaté in satésaus € 2,40 p.p.
2 stokjes varkenshaassaté in satésaus    € 2,90 p.p.
Varkenshaas medallions met één saus naar keuze (zie onder)            € 3,00 p.p.

Fricandeau met één saus naar keuze (zie onder) € 2,50 p.p.
Extra saus: Honing-mosterdsaus, pepersaus, piri-piri saus, satésaus € 1,00 p.p.
champignonroomsaus, cumberlandsaus, rode wijnsaus € 1,00 p.p.
Diversen: Gebakken aardappeltjes € 2,00 p.p.
Aardappelgratin € 2,00 p.p.
Nasi of Bami (i.c.m. Basisbuffet) € 2,00 p.p.
Nasi of Bami (los) € 4,00 p.p.