Creëer uw eigen buffet

Creëer uw eigen buffet

Door middel van het basisbuffet aan te vullen uit onze koude en/of warme suggesties creëert u uw eigen buffet naar eigen smaak of dat van uw gasten.

Basisbuffet                                              € 16,00 p.p.

Vis:             Forelfilet, haring met uitjes, gevulde tomaten met garnaaltjes

Vlees:          Rosbiefrolletjes, gehaktballetjes, asperges met ham

Diversen:    Huzarensalade, gevulde eieren, meloen met ardennerham, cocktailfruit, stokbrood met kruidenboter

Koude suggesties extra (alléén i.c.m. Basisbuffet)

Vis:            Gerookte paling                                                                         € 2,00 p.p.
Gepocheerde zalmforel                                                            € 2,50 p.p.
Gerookte zalm                                                                            € 1,75 p.p.
Makreel                                                                                      € 1,25 p.p.
Diverse garnalen                                                                      € 1,75 p.p.

Vlees:         Slavinkjes                                                                                  € 1,25 p.p.
Gemarineerde kipkluifjes                                                       € 1,50 p.p.
Rundercarpaccio (als bijgerecht)                                          € 2,00 p.p.
Diversen:   Zalmsalade                                                                               € 2,00 p.p.
Farmersalade                                                                            € 1,50 p.p.
Verse ananas                                                                             € 1,50 p.p.
Stokbrood met diverse salades                                             € 1,75 p.p.
Vers fruitsalade                                                                        € 1,50 p.p.

Warme suggesties extra (alléén i.c.m. Basisbuffet)
Vis:             Tilapiafilet                                                                                € 2,50 p.p.
Zalm                                                                                           € 2,50 p.p.
Tongrolletjes gevuld met zalm in een witte wijnsaus     € 2,50 p.p.
Scampi’s in een romige knoflooksaus                                 € 2,50 p.p.
Vlees:         3 Gehaktballetjes in satésaus                                               € 3,00 p.p.
Spare-ribs                                                                                 € 2,00 p.p.
Hete kipschotel                                                                       € 2,00 p.p.
Beenham met één saus naar keuze (zie onder)               € 2,00 p.p.
2 stokjes kipsaté in satésaus                                                 € 2,40 p.p.
2 stokjes varkenshaassaté in satésaus                                € 2,90 p.p.
Varkenshaas medallions met één saus naar keuze (zie onder)            € 3,00 p.p.

Fricandeau met één saus naar keuze (zie onder)              € 2,50 p.p.
Extra saus: Honing-mosterdsaus, pepersaus, piri-piri saus, satésaus € 1,00 p.p.
champignonroomsaus, cumberlandsaus, rode wijnsaus                   € 1,00 p.p.
Diversen:    Gebakken aardappeltjes                                                      € 2,00 p.p.
Aardappelgratin                                                                     € 2,00 p.p.
Nasi of Bami (i.c.m. Basisbuffet)                                           € 2,00 p.p.
Nasi of Bami (los)                                                                     € 4,00 p.p.